Meal食事

大分の食の恵みを
草原で味わう

グランピングディナーはプライベート感満載の本格グリルBBQコース、グランピング朝食は草原cafeのピクニック朝食を大自然の中でお楽しみください。

食事
食事
食事
食事

Chef料理長の紹介

天と地の間
夢の場所、夢の様な場所、
食事は何を食べるか以上に
何処で誰と食べるかが大切です
肩のチカラを少し抜いて、
空を仰ぎ、夕焼けと一緒の時間
そう、ここは時間と過ごす場所
特別はありません、特別な料理もありません、
でも特別な美味しい時間を準備しておきます、
大切な方々と素敵な時間を、美味しい時間を
お過ごしください、
そしてまた、自分の時間へお戻り下さい。
またお待ちしております、天と地の間、amamaで

料理監修
ゆふいん山椒郎 オーナーシェフ 新江憲一

Glamping Dinnerグランピングディナー

グランピングディナー

大分の恵みをギュッ
草原で味わう、本格グリルBBQコース

省接触を掲げるグランヴェルデリゾートのディナーは、調理の仕上げをお客様に行っていただく一部セルフ方式を導入しています。そのため、炭よりも失敗の少ないガスグリルを採用。シェフを派遣しない代わりに食材に予算を割いていますので、大分や九州の厳選食材を使用した本格グリルBBQをコース仕立てでご堪能いただけます。各客室に併設する全天候型のBBQ専用スペースで、プライベート感満載のディナーをお楽しみください。食事の後は、お客様専用のファイヤーピットに移動して、焚き火を眺めながら“二次会”が開催できるのも魅力です。

  • 初心者にも安心のガスグリル

    初心者にも安心の
    ガスグリル

    炭よりも失敗の少ないガスグリルを使用していますので初心者の方でも安心してBBQをお楽しみいただけます。食材のカットやガスグリルの準備、片付けなど手間のかかることは当施設が引き受けます。焼き方のコツや調理法は、事前予習帳をご覧ください。

  • 食材は木箱にお詰めしました

    食材は木箱に
    お詰めしました

    食材をいろんなお皿にバラバラに用意すると、写真を撮るのが 難しい。そんな声にお応えして、一式、木箱に入れてみました。ぜひ素敵な写真を撮影してくださいね。

    • こだわり食材をふんだんに
    • こだわり食材をふんだんに
    • こだわり食材をふんだんに

    こだわり食材を
    ふんだんに

    BBQは食材が命です。大分や九州の食材を中心としたこだわりの食材をふんだんに使用しています。

  • お肉が苦手な方は海鮮BBQ

    お肉が苦手な方は
    海鮮BBQ

    お肉が苦手な方や食べられない方でもBBQをお楽しみいただけるように、豪華海鮮メニューもご用意しております。

    • 〆まで味わう
    • 〆まで味わう

    〆まで味わう

    アウトドアといえばカレーが定番ですよね。ということで、〆はグランヴェルデリゾート特製カレーをご用意いたします。さらにフィナーレは、絶品Amamaジェラート。お口直しに召し上がりください。

  • 各ドーム専用の焚き火ピット

    各ドーム専用の
    焚き火ピット

    BBQを堪能した後は、各客室に併設する専用のファイヤーピットに移動して、アウトドア感満載の二次会を催しちゃいましょう。ゆらめく火を眺めながら飲むお酒は格別。マシュマロを焼いたりするのも良いですね。いつも以上に会話が弾むこと間違いなしです。

Menuディナーコース一例

  • 人参ツナカレー炒め(小鉢もの)
  • 江藤農園の彩りサラダ
  • ゴロゴロ海鮮アヒージョ
  • BBQ二段合わせ箱
    (メイン-大分県産黒毛和牛と幻の石垣島産黒毛和牛の食べ比べ-)
  • サーモンホイルレモン焼き
  • グランヴェルデリゾート特製カレー
  • AMAMAジェラート

Glamping Morningグランピング朝食

グランピング朝食

大自然もごちそう♩
草原cafeのピクニック朝食

グランヴェルデリゾートの朝食は、“草原cafeのピクニック朝食”がテーマ。草原に佇むステキなカフェのモーニングをイメージし、塚原高原にある人気ベーカリーのパンや特製スープ、季節野菜のサラダ、ハム盛り合わせ、オリジナルの牛乳プリンたちをピクニックバスケットに詰め込みました。天気のよい日は、レジャーシートを敷いて草原で食べるのもよし、天間の丘陵を一望できるロングウッドデッキで食べるのもよし。大自然を眺めながら、ココロ喜ぶ朝食タイムをお楽しみください。

  • 朝からピクニック気分

    朝か
    ピクニック気分

    天気のよい日は、好きな場所でシートを広げてピクニック朝食を楽しみませんか。天間草原が大パノラマで楽しめるロングウッドデッキでごはん…というのも良いですね。

  • 人気ベーカリーのパン

    人気ベーカリー
    のパ

    塚原高原の人気ベーカリー「オニパンカフェ」のパンを、1人3種類ご提供します。朝食を軽く召し上がりたい方は、お持ち帰りも可能です。

  • クックヒルファームの牛乳

    クックヒル
    ファームの牛乳

    湯布院塚原高原にあるクックヒルファームの「ゆふいん牛乳」は、63度でゆっくりと殺菌された「低温殺菌牛乳」。塚原高原の自然の中で育った牛から生まれる「牛乳本来の味わい」をお楽しみください。

  • フォトジェニックな牛乳プリン

    フォトジェニックな
    牛乳プリン

    大分市の人気スイーツショップ「9 1/5(きゅうとごぶんのいち)」と共同プロデュースした、オリジナルの牛乳プリンもお楽しみに。ロゴ入りの小瓶に入ったキュートなビジュアルで、おもわず写真に収めたくなること間違いなし。大自然を眺めながら、甘くて楽しいスイーツタイムをお過ごしください。

Menu朝食一例

朝食一例
  • 季節野菜の彩りサラダ
  • オニパンのパン盛り合わせ(風曜日の特製ジャム・自家製ホイップバター)
  • 採れたて卵&ウインナー
  • 特製コーンスープ
  • フルーツ盛り合わせ
  • café&bar Amamaの牛乳プリン
  • クックヒルファームの牛乳

Price listカフェ

  • カフェ
  • カフェ

眺望に心が躍る
カフェタイム

自然豊かな眺望が広がるカフェ「café&bar Amama」では、オープンテラスでコーヒーをはじめとしたドリンクが楽しめます。美味しいカフェメニューとともに美しい風景を存分に味わいましょう。

<営業時間>
スタッフによるご提供
・ランチ 11:30~14:30
・ディナー18:00~20:00
自販機での飲み物提供による展望ロングカウターやハンモックのご利用/24時間
(悪天候の場合はご使用になれません。)
<定休日>
不定休

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